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Sopa de corvina y fideos de arroz

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 Genotipo Nómada

Ingredientes

1 trozo de corvina de 80 g

1 zanahoria

2 cebollines

1 puerro

1 taza de fideos de arroz

Hojas de espinacas

1 taza de champiñones

½ cucharadita de ralladura de jengibre

1 cucharadita de miel

Cilantro fresco

Caldo de pescado natural.

Preparación

Saltear la zanahoria, los cebollines, los champiñones y el jengibre. Agregar el caldo junto con la miel y cocinar por 5 minutos.

Incorporar las espinacas, los champiñones, los fideos de arroz y la corvina.

Dejar cocer por 20 minutos.

Servir caliente con cilantro fresco.

 

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