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Receta para Maestros: “Ensalada de Quesos”

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¿Crees que el queso es sólo un ingrediente perfecto para el pan? Con esta receta te darás cuenta de lo equivocada que estabas. Disfruten todos de esta rica “Ensalada de Quesos”.

Los ingredientes que necesitas son:

– 50 gramos de queso gouda
– 50 gramos de queso parmesano
– 50 gramos de queso brie
– Palmitos
– Aceite de oliva
– Lechuga escarola
– Fondo de alcachofa
– Jugo de 1 limón

Los pasos a seguir son:

1. Para comenzar corta los quesos en cubos, las aceitunas en tiras, los palmitos en rodajas, los fondos de alcachofa en cuartos y la lechuga en chiffonade (pequeñas tiras delgadas y lavadas).
2. Mezcla los ingredientes sin mover mucho.
3. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.  Revuelve y sirve a gusto.

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