El plato principal de hoy es una ¡exquisitez! Aprendan a preparar este almuerzo y sorprende a todos con tus talentos culinarios.
Los ingredientes que necesitas son:
– 8 almejas
– 1 diente de ajo
– 50 gramos de cebolla
– 1 limón
– 60 gramos de cilantro
– 20 cc de aceite de oliva
– Sal
Y los pasos a seguir son:
1. Cocer las almejas al vapor y déjalas en una olla. Agrega un poco de agua y tápalas hasta
que se abran, luego limpiarlas.
2. Muele los ajos, picar la cebolla en brunoise (cubos de 1×1 centímetros), picar el cilantro y exprimir el limón.
3. En un bowl pon las almejas, agrega los vegetales, el jugo de limón, aceite y sal.
4 Guarda en el refrigerador por 30 minutos antes de servir. Se puede servir en las mismas conchas o en platos.
