Los científicos han demostrado que el consumir pescados significa una mejora en la calidad de las proteínas que consumes. Además, son de fácil digestión y se complementan de manera óptima con las otras proteínas que te aportan otros alimentos como los cereales, legumbres, la pechuga de pavo o pollo, la clara de huevo y los camarones. Por otra parte, ayudan a que el desarrollo cerebral de los menores sea el mejor.
La explicación está en que las grasas de los pescados entregan la mejor grasa que resulta vital para el desarrollo normal del cerebro en los niños que están por nacer y, también, en los recién nacidos. De hecho, sin una cantidad adecuada de esos ácidos grasos, el desarrollo cerebral podría ser defectuoso.
Aprovecha el gran valor nutritivo del pescado, el cual no sólo te proporcionará proteínas sino también una amplia variedad de vitaminas y minerales, como el fósforo, magnesio y selenio. Es un alimento fundamental en una alimentación equilibrada. Es beneficioso para personas sanas y también para aquellos que sufren alguna enfermedad.
Es ideal incluir el consumo de pescado en nuestra dieta dos o tres veces por semana combinando la inclución de pescados azules y blancos.
