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Pavo asado a la mandarina y verduras horneadas

pavo-asado

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Genotipo Nómada

Ingredientes

– 200 g de pavo

– 2 mandarinas

– 1 cucharada de miel

– ½ taza de porotos verdes

– ½  atado de espárragos (4 unidades)

– 1 berenjena

– 1 puerro

– 1 pizca de sal

Preparación

1. Pon en una fuente para horno los porotos verdes, los espárragos enteros, los puerros en rebanadas y las berenjenas en aros. Salar.
2. Aparte unta el pavo con la miel, ponlo sobre la cama de verduras y rocía el jugo de mandarinas.
3. Hornea por 20 minutos o hasta que el pavo se encuentre bien cocido.
4. Sirve el pavo asado junto con las verduras.

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