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Pan de arroz

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Genotipo: Cazador

Ingredientes

– 6 cucharadas de arroz integral
– 6 claras de huevo
– ¼ taza de miel
– ½ taza de nueces picadas

Preparación

Precalienta el horno a 180º, harina un molde chico para hornear pan de molde. Muele el arroz en seco en un procesador de alimentos o licuadora hasta lograr un polvo fino. En un tazón bate las claras a punto de nieve y luego envuelve a cucharadas el polvo de arroz. Vierte dentro del molde previamente aceitado y hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Retira del horno y permite que se enfríe un poco antes de desmoldar. Mientras, mezcla la miel con las nueces picadas Sirve las rebanadas del pan tibias y cubiertas con la mezcla de miel y nuez, acompañado de un té verde.

*Rendimiento 4 porciones
* 157 Kcal/porción

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