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Guiso de acelga, pavo y quínoa para Exploradores

PUBLICACION---RED-NUTRICION--16---4---2015----guiso-de-acelga

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Este rico guiso de acelga, pavo y quínoa se convertirá en tu almuerzo preferido. ¿Cuántas calorías tiene? Son sólo 390 por porción.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 taza de acelgas
  • 100 g de carne de pavo molida
  • ½ taza de quínoa
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 Los pasos a seguir son:

1. Pica la cebolla, ajo y zanahoria en cubos pequeños. Saltéalos hasta que tomen un ligero color dorado.

2. Agrega la quínoa y 1 ½ taza de agua. Una vez que este cocida la quínoa pon la carne molida de pavo y la acelga picada finamente. Salar.

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