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Estofado de tilapia y Bruselas

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Genotipo Guerrero

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 taza de Bruselas
  • 1 puerro
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Trozo de tipapia

Preparación

1. Pica en cubos pequeños la cebolla, el ajo y el puerro.
2. Saltea las verduras, agrega las Bruselas y deja cocer todo por 5 minutos.
3. Agrega la tilapia cortada en dados y la leche de almendras. Sala todo y cocina unos 5 minutos.
4. Sirver junto a arroz basmati y una ensalada verde.

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