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Crocante de quínoa inflada y frambuesas

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Genotipo maestro

Ingredientes

–          1 taza de quínoa inflada
–          2 cucharaditas de miel
–          1 cucharadita de mantequilla clarificada
–          1 taza de frambuesas

Preparación

Cocinar frambuesas en una cacerola con 1 cucharadita de miel. Cocinar hasta que espese. Reservar.

Poner una cacerola la quínoa, la miel y la mantequilla hasta que esté dorada.  Dejar que entibie, no enfriar. Una vez tibia separar en 2 porciones.

Poner la primera porción en una fuente o placa, poner una capa de frambuesas, y cubrir con la segunda porción de mezcla de quínoa.

Una vez frio cortar los cuadraditos.

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