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Cremoso de avena frambuesa y chocolate

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Ingredientes

  • 1 taza de frambuesas
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche de almendras
  • 50 g de chocolate 70 % cacao

Preparación

1. Pon en una cacerola las frambuesas junto a una cucharadita de miel y media taza de agua. Cocina por 20 minutos.

2. Calienta la leche de almendras. Una vez tibia agrega los huevos enteros, sin papar de batirlos, hasta que se incorporen completamente. Bate con energía, así evitarás que los huevos se cuajen.

3. Agrega el chocolate y déjalo en el fuego hasta que espese.

4. Sirve en copas por capas acompañados de frambuesas frescas.

 

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