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Crema de hojas verdes con nueces para Recolectores

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Después de las fiestas necesitamos reponer nuestro cuerpo con comida que sea liviana y a la vez muy nutritiva. Por eso, esta crema de hojas verdes con nueces es perfecta para todos quienes deseen volver a ponerse en línea con la dieta del genotipo. ¿Cuántas calorías tiene? Sólo 274 por porción.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de acelga
  • 1 zapallo italiano
  • 1 pimentón verde
  • 1 cucharada de ricota

La preparación es la siguiente:

  1. Pica las verduras en cubos pequeños.
  2. Pon en una cacerola una taza de leche de arroz junto a una taza de agua. Agrega las verduras y déjalas cocinar por 20 minutos.
  3. Con ayuda de una juguera licua la mezcla anterior.
  4. Sirve en plato hondo junto con las nueces y la cucharada de ricota.
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