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Ceviche de pavo

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Genotipo Cazador

Ingredientes

–          100 g de pierna de pavo
–          2 dientes de ajo
–          1 cebolla
–          2 ramas de apio
–          1 cucharadita de ralladura de jengibre
–          Lechuga
–          Cilantro fresco
–          El jugo de 2 limones
–          Orégano
–          1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1. Saltea el pavo cortado en cubos hasta que esté dorada.
2. Pica las cebollas, ajo, apio y cilantro fresco finamente.
3. Arma el cebiche agregando a las verduras picadas el pavo salteado.
4. Condimenta con el jugo de limón, el jengibre y el orégano. Marinar por 2 horas.
5. Servir acompañado de lechuga escarola.

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