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Berenjenas a la parmesana

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Genotipo nómada

Ingredientes

– 2 berenjenas
– 100 gramos de queso parmesano
– 50 gramos de queso gouda
– Albahaca
– Orégano
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación

1. Corta las berenjenas en láminas gruesas y agrégales un poco de sal por ambos lados. Déjalas reposar por 15 minutos, esto ayudará a eliminar el amargor.

2. Coloca sobre una lámina de berenjena queso parmesano y orégano. Tápala con otra lamina y coloca la albahaca, aceite de oliva y el queso gouda.

3. Lleva tu preparación al horno por 15 minutos a 180°c. Y ya puedes servir.

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