Versión de HTML Básico
Tarta de berries
Tarta de papayas o
damascos
Muffins de
chocolate y nueces
Ingredientes
- 50 g de almendras picadas
- 4 cucharadas de miel
- 100 g de quínoa inflada
- 50 g de avena
- 200 g de berries
- 1 cucharada de miel
Ingredientes
- 25 g de almendras picadas
- 25 g de nueces picadas
- 3 cucharadas de miel
- 2 tazas de quínoa inflada
- 3 tazas de papayas o 2 tazas de damascos
- 2 cucharadas de miel
- 1 limón
Ingredientes
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de mantequilla clarificada
- 1 taza de leche de almendras
- ½ taza de nueces picadas
- 50 g de chocolate amargo 70% cacao
Preparación:
En una cacerola agregar las almendras pic-
adas, la quínoa inflada, la avena y 3 cucha-
radas de miel, llevar a cocer hasta que la
avena se vea dorada. Poner en un molde
y dejar enfriar. Mezclamos los berries con
1 cucharada de miel. Una vez fría la masa
cubrimos con la mezcla de berries y miel.
Espolvoreamos con avena laminada. Hor-
neamos a temperatura media (180°) por
unos 10 minutos o hasta que los duraznos
estén dorados.
Preparación:
En una cacerola agregar las almendras y
las nueces picadas, la quínoa inflada y las
3 cucharadas de miel, llevar a cocinar has-
ta que la quínoa se vea dorada. Poner en
un molde y dejar enfriar. Con 1 taza de
papayas hacemos una compota, cocién-
dola y licuándola junto con 1 cucharadita
de miel. Una vez fría la masa cubrimos
con el puré de papayas y sobre esta mezc-
la, poner papayas cortados en rebanadas.
Servir bañado con 1 cucharadita de miel y
ralladura de limón.
Preparación:
En un bol mez-
clar el harina, los polvos y la sal, revolver
con un tenedor. En otro bol grande colocar
el huevo, batir a mano con un tenedor has-
ta que se mezclen bien la clara y la yema,
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Rendimiento 6 porciones*
374 kcal/ porción*
PASTELERÍA Y REPOSTERIA
Rendimiento 2 porciones*
382 kcal/porción*
Rendimiento 3 porción*
282 Kcal/porción*
agregar la miel y la mantequilla derretida e
incorporar. Adicionar la mitad de la leche y
luego el resto.
Volcar las nueces y el chocolate en trozos
en la mezcla de harina y revolver enérgica-
mente con las manos, para que queden cu-
biertos de harina.
Agregar la mezcla de huevos y miel a la
mezcla de harina y con una espátula revolv-
er, obtendrán una mezcla muy espesa, más
masa que batido, no revuelvan mucho o les
quedaran duros. Pueden quedar algunos
rastros de harina. Repartir la masa entre las
6 moldes de papel. Hornear hasta que estén
dorados y al enterrar un palito este salga
limpio. Servir tibios o fríos.