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Papayas al jugo
y berries
Espárragos
con pesto
Tortilla de
durazno
Ingredientes
- 2 papayas medianas o 1 durazno pequeño
- 1/2 taza de frambuesas
- 1 cucharadita de miel
Ingredientes
- 6 espárragos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 atado de albahaca
- 1 cucharadita de nueces molidas
- 1 diente de ajo
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de duraznos
- 2 cucharadas de miel
- ½ cucharada de aceite de oliva.
- canela
Preparación:
Cortar las papayas o los duraznos en cu-
bos y cocinarlas en ½ taza de agua con la
cucharadita de miel. Importante cocinar
juntos con las pepas de la papaya para que
pueda espesar. Eliminar las pepas despues
de la coción Servir en vasos fríos junto a
frambuesas frescas.
Preparación:
Cocinar los espárragos hasta que estén al
dente. Reservar. Licuar con ayuda de una
juguera la albahaca, el aceite de oliva, las
nueces y el diente de ajo.
Servir frio los espárragos bañados con el
pesto.
Preparación:
Batir los huevos hasta que estén cremo-
sos, agregar la miel. Pelar y cortar los du-
raznos en rebanada. Cocer en un sartén
sin aceite ni agua, agregar una pisca de
canela y 1 cucharadita de miel. Reservar.
Mezclar los duraznos junto con el batido.
Calentar un sartén con el aceite, volcar
pequeñas cantidades de la mezcla y cocer
por ambos lados.
Rendimiento 1 porción*
183 Kcal/porción*
Rendimiento 1 porción*
169 Kcal/porción*
*Datos referenciales
Rendimiento 1 porción*
232 Kcal/porción*