Versión de HTML Básico
Crocante de
avena y frutos
secos
Cordero asado a la
menta y el romero
con champiñones
asados
Pavo asado a la
mandarina y
verduras horneadas
Ingredientes
- ¼ taza de avena
- 1 cucharadita de nueces
- 1 taza de quínoa inflada
- 2 cucharaditas de miel
Ingredientes
- 150 g de chuletas de cordero
- 1 cebolla chica
- 3 dientes de ajo
- Romero
- Menta
- 2 limones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones
- Perejil picado
Ingredientes
- 200 g de pavo
- 2 mandarinas
- 1 cucharada de miel
- ½ taza de porotos verdes
- ½ atado de espárragos (4 unidades)
- 1 berenjena
- 1 puerro
- 1 pizca de sal
Preparación:
Poner en un sartén a tostar la avena, las
nueces y la quínoa. Agregar la miel y re-
volver hasta que forme una pasta.
Preparación:
Salar las chuletas de cordero, dejar mac-
erar 1 hora. Con la ayuda de una mole-
dora realizamos una pasta con la cebolla,
el ajo, la menta y el jugo de limón. Con
esta pasta untar las chuletas y envolverlas
en papel film, dejar reposar por 2 horas
más. Sacar del film agregarle ramas de
romero y llevar a horno a 180° por 40
minutos. Aparte cortar los champiñones
por la mitad y saltearlos con aceite de ol-
iva. Servir las chuletas con el salteado de
champiñones.
Preparación:
Poner en una fuente para horno los po-
rotos verdes, los espárragos enteros, los
puerros en rebanadas y las berenjenas en
aros. Salar. Aparte untar el pavo con la
miel, ponerlo sobre la cama de verduras y
rociarlo con el jugo de mandarinas. Hor-
near por 20 minutos o hasta que el pavo
se encuentre bien cocido. Servir el pavo
asado junto con las verduras.
Rendimiento 1 porción*
401 Kcal/ porción*
Rendimiento 1 porción*
420 Kcal/porción*
Rendimiento 1 porción*
349 kcal/porción*
ALMUERZOS
*Datos referenciales
7