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RECETARIO
colación
Ingredientes
- 1 rama de cilantro
- 100 gramos de carne molida de pollo
- 1/8 cucharita de pimienta negra
molida
- ¼ de pimentón verde
- 1 clara de huevo
- 1 pizca de sal marina
- 1/4 pieza de cebolla
Rollitos de pollo
*Datos referenciales
Ingredientes
- 3 Rebanadas de roast beef
- 5 hojas de rúcula
- 3 cdas de mostaza
- pimienta y sal marina
Preparación:
Lavar la rúcula.
Extender las láminas de roast beef y sobre
estas agregar una capa de mostaza y una
capa de rúcula. Enrollar cada lamina y for-
mar unas fajitas. Puedes cerrarlas con pali-
tos de madera. Servir y disfrutar.
Envuelto de
roast beef
Preparación:
Picar finamente
el pimentón, descartando las semillas y
la parte blanca. Picar finamente la cebol-
la y el cilantro. Batir un poco la clara en
un tazón. Colocar la carne molida en un
bol y sazonar con sal y pimienta, revolv-
er. Añadir la clara batida, el pimentón y
cilantro, revolver bien para integrar todo.
Untar un poquito de agua en las manos y
formar rollitos no muy gruesos. Poner los
rollitos sobre una lata de horno y calentar
a 180 grados dándoles vuelta con la ayuda
de una pinza para que se cuezan parejo.
Ser vir los rollitos acompañados de ensal-
ada.
ACELERACIÓN DE METABOLISMO
NÓMADA
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