Versión de HTML Básico
Higos grillados
con yogurt
Arroz con leche de
nueces y fresas
Tarta de avena y
albaricoques
Ingredientes
- 4 higos maduros
- 1 cucharadita de miel
- 1 limón
- ½ yogurt natural
- Hojas de menta
Ingredientes
- 3 cucharadas de arroz
- 1 cucharada de nueces molidas
- 1 ½ taza de agua
- 1 limón
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de fresas
Ingredientes
- 50 g de almendras molidas
- 3 cucharadas de miel
- 100 g de arroz inflada
- 50 g de avena (1/2 taza)
- 150 g de albaricoques
- 1 cucharada de miel
Preparación:
Cortar los higos por la mitad y dejarlos
con la miel macerar, el jugo de 1 limón y
hojas de menta picadas por 1 hora.
Grillar los higos en plancha o grillar muy
caliente hasta que estén marcados. Servir
con el yogurt natural.
Preparación:
Preparar leche
de nueces. Se hace una infusión hirvien-
do con la mitad de la leche una corteza de
limón. Una vez aromatizada se elimina la
corteza. Se añade a la leche aromatizada
el arroz. Se deja hervir, hasta que el ar-
roz absorba buena parte del líquido, se le
añade entonces la miel, y se añade el resto
de leche, removiendo de vez en cuando
para que no se pegue. Es importante que
hierva a fuego bajo, para que vaya gelati-
nizando el arroz. Cuando empiece a es-
pesar de nuevo se retira del fuego, se vi-
erte en una fuente, se deja enfriar. Se sirve
frío con rebanadas de fresas.
Preparación:
En una cacero-
la agregar las almendras picadas, el ar-
roz inflado, la avena y las 3 cucharadas
de miel, llevar a cocer hasta que la avena
se vea dorada. Poner en un molde y de-
jar enfriar. Cortamos los albaricoques
por la mitad y agregamos 1 cucharada
de miel. Una vez fría la masa cubrimos
con la mezcla de albaricoques y miel.
Espolvoreamos con avena laminada.
Horneamos a temperatura media (180°)
por unos 20 minutos o hasta que los al-
baricoques estén dorados.
Rendimiento 2 porciones*
104 Kcal/ porción*
PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
Rendimiento 2 porciones*
369 kcal/porción*
Rendimiento 2 porciones*
339 kcal/porción*
*Datos referenciales
15