Versión de HTML Básico
Budín de mijo y
almendras
Queque de avena y
mandarinas
Ingredientes
- 2 tazas de mijo
- 1 manzana mediana
- 3 cucharadas de semillas de linaza
- 2 cucharadas de almendras molidas
- 2 cucharaditas de miel
Ingredientes
- 3 tazas de harina de avena
- 3 huevos enteros
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 3 cucharadas de mantequilla clarificada
- 1 taza de jugo de mandarinas
- Ralladura de mandarina
- 3 cucharaditas de miel
Preparación:
Mezclar las
semillas de linaza con 6 cucharadas de
agua caliente. Dejar reposar 10 minutos.
Se muele la manzana y se le agrega las
semillas de linaza (es importante que la
linaza este “gelatinosa”. Luego agregar las
tazas de mijo y la miel. Se pone la mezcla
en un molde de horno y se lleva a horno
por un periodo de 40 a 50 minutos hasta
que los bordes comiencen a dorarse. Ser-
vir con miel y almendras molidas.
Preparación:
Mezclar la man-
tequilla con la miel, la ralladura de man-
darina y los huevos hasta incorporar com-
pletamente. Agregar la harina y los polvos
de hornear con ayuda del jugo de man-
darina. Debe quedar una mezcla suave
y bien liquida. Poner en un molde de
queque y llevar a horno por 25 a 30 minu-
tos. O hasta que se introduzca un palito
de brocheta en el centro y este salga seco.
Rendimiento 6 porción*
182 Kcal/ porción*
Lo que no debe faltar
en tu refrigerador
· Huevos duros
· Rollitos de jamón de pavo cocido
· Queso trozado (gouda, camembert,
suizo,
cheddar, parmesano)
· Tortillas de verduras (de acelga, porotos
verdes, zanahoria, etc.)
· Fruta picada
· Yogurt natural o descremado
· Fruta congelada para hacer jugos o
granizados
· Compotas de fruta con estevia
· Palmitos trozados
· Bastones de apio o zanahoria
· Verduras verdes picadas para ensalada
(apio, lechuga, acelga, repollo, pepino)
· Cubos de fruta como helado
· Infusiones heladas (té verde con frutas,
manzanilla, menta, etc.)
· Arroz o quinoa con leche de almendras
LISTA
Rendimiento 3 porción*
397 Kcal/ porción*
16