Versión de HTML Básico
iano
- ½ taza de arroz integral cocido (40 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Crema de lentejas
y crutones
de queso gauda
Salteado de pavo
al limón en miel y
arroz integral
Croquetas de
atún y avena
Ingredientes
- ½ taza de lentejas
- 1 cucharada de arroz
- 1 ajo
- ½ zanahoria
- ½ cebolla
- 1 lamina de queso gouda
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes
- 80 g de pechuga de pavo
- 1 zanahoria mediana
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 taza de champiñones - ½ zapallo ital-
Ingredientes
- 60 g de atún al agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1/4 taza de avena
- 1 atado de cilantro
Preparación:
Remojar las lentejas en agua desde la
noche anterior. Saltear el ajo, la cebolla y
la zanahoria en cubos pequeños, una vez
que estén dorados agregar las legumbres
y el arroz, salar y dejar cocer. Cuando
las lentejas estén blandas licuarlas con la
ayuda de una juguera. Para los crutones
de queso: En un sartén de teflón seco,
agregar el queso, dejar que se derrita y
funda hasta que empiece a dorarse, dejar
enfriar y retirarlo.
Preparación:
Cortar el pavo en
tiras largas, agregar el jugo de 1 limón y 1
cucharadita de miel. Dejar macerar por 2
horas. Cortar las verduras en tiras delgadas
y saltear en aceite de oliva hasta que las ver-
duras estén semi cocidas, agregar el pavo
con todo el jugo. Cocinar. Servir el salteado
de pavo sobre arroz integral.
Preparación:
Saltear cebolla y ajos cortados en cubos
finos. Reservar. Picar cilantro finamente.
Lavar el atún bajo el chorro de agua con
ayuda de un colador, luego desmenusar
y mezclar con las verduras salteadas, el
huevo, la avena y el cilantro. Poner la
mezcla en una lata de horno en forma
de hamburguesas pequeñas. Hornear
durante 20 minutos o hasta que las cro-
quetas estén doradas. Servir acompaña-
dos de una ensalada verde.
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Rendimiento 1 porciones*
399 kcal/ porción*
Rendimiento 1 porción*
459 Kcal/porción*
Rendimiento 1 porciones*
266 kcal/ porción*