Página 14 - Maestro

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Infusión de té
verde, menta y
melón
Champiñones
apanados y dressing
de alcaparras
Batido de yogurt y
semillas
Ingredientes
- Hojas de té verde
- Hojas de menta
- 1 taza de melón
- 1 cucharadita de miel
- 1 taza de piña
Ingredientes
- 2 taza de champiñones
- 2 claras de huevo
- Harina de trigo integral gruesa
- 2 limones
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 diente de ajo
Ingredientes
- 1 yogurt natural
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de nueces molidas
- Semillas de linaza
- Semillas de chía
Preparación:
Poner 2 tazas de agua a calentar. Una vez
que hierva, agregar hojas de te verde y
hojas de menta. Licuar ½ taza de melón
con la infusión de té y una cucharadita
de miel. Servir acompañado de trozos de
melón y piña.
Preparación:
Cortar los champiñones por la mitad. Pas-
arlos por claras de huevo y luego por ha-
rina integral gruesa. Poner en bandeja de
horno. Cocinar hasta que estén dorados.
Aparte armar el dressing batiendo el jugo
de limón, el aceite de oliva, las alcaparras y
el ajo.
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Rendimiento 1 porcion*
179 kcal/ porción*
Rendimiento 1 porcion*
115 kcal/ porción*
Rendimiento 1 porcion*
258 kcal/ porción*
Preparación:
Licuar el yogurt con las cucharada de nuec-
es. Espolvorear con las semillas y endulzar
con miel.