Versión de HTML Básico
Ensalada de atún
y sardinas con
frambuesas
Champiñones rellenos
con acelga y
queso parmesano
Barritas de quínoa
del maestro
Ingredientes
- 60 g de atún al agua
- 50 g de sardinas
- 1 taza de berros
- ½ cebolla
- Hojas de lechuga
- 2 limones
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ taza de frambuesas
Ingredientes
- 2 tazas de champiñones (200 g)
- 1 diente de ajo
- 1 atado de acelgas
- 2 cucharadas de queso parmesano
Ingredientes
- 3 cucharadas de miel
- 1 taza de quínoa inflado sin azúcar
- 1 cucharada de nueces picadas
- 1 cucharada de almendras picadas
- ½ taza de arándanos secos
Preparación:
Cortar la lechuga finamente, mezclar con
berros y ponerlos en un plato extendido.
Agregar el atún y las sardinas (previa-
mente lavados por su exceso de sodio)
Condimentar con aceite de oliva, sal de
mar y jugo de limón. Agregar las fram-
buesas, servir frio.
Preparación:
Limpiar los champiñones y sacarles el
tallo. Reservar. Picar en cubos pequeños
los tallos de los champiñones, el ajo y la
acelga. Cocinar por 5 minutos Rellenar los
champiñones con el salteado de acelga y
espolvorearlos con queso parmesano. Lle-
var al horno hasta que el queso se funda
completamente.
12
Rendimiento 1 porción*
197 Kcal/porción*
Rendimiento 1 porcion*
337 kcal/ porción*
Precio por porción: $ 1.569*
Rendimiento 4 porciones*
137 Kcal/porción*
Preparación:
Poner en una olla a calentar la miel hasta
que este bien liquida, agregar la quínoa in-
flada, los arándanos secos, las nueces y las
almendras. Cuando la mezcla empiece a
dorar volcarlos en papel mantequilla y dar-
les forma rectangular. Mientras estén tibios
cortar con cuchillo, cortar las barritas de
unos 50 g cada una.
COLACIONES