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RECETARIO
desayuno
*Datos referenciales
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GUERRERO
ACELERACIÓN DE METABOLISMO
fase 3
Ingredientes
- 200 Gramos de Lentejas
- 1 Diente de Ajo
- ½ Unidad de Limón
- 2 Cucharadas de Semillas de sésamo
- 1 Cuchara sopera de Cebolla morada
- 1 Rama de Cilantro
- 1 Chorro de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Comino
- 1 Pizca de Sal marina
- 1 Pizca de Pimienta
Ingredientes
- 1 taza de avena
- Stevia
- 1 huevo entero
- 1 cdita de aceite de oliva
- 50 gramos nueces picadas
- 1 cdita de polvo de hornear
Preparación:
En una olla con
Preparación:
En un bol junta
el aceite, la stevia y el huevo. Mezcla hasta
Tostadas con
humus de
lentejas
Galletas de
avena y nuez
agua y una pizca de sal, cocinar las lente-
jas a fuego medio durante 30 minutos hasta
que estén blandas. Una vez cocidas escurrir
el agua y licuar las lentejas con el diente de
ajo y un poco de agua de la cocción, lic-
uar hasta obtener una pasta un poco ho-
mogénea. Añadir unas ramas de cilantro, el
jugo de limón, sal, pimienta y comino, lic-
uar muy bien durante unos minutos. Em-
pezar a agregar el aceite de oliva de a poco
la cantidad que sea necesaria para obtener
una mezcla muy homogénea, cuando esté
lista añadir por ultimo las semillas de sésa-
mo y licuar. Untar las tostadas de pan sin
gluten con humus y agregar los demás in-
gredientes como jamón de pavo o huevos, y
acompañar con un jugo de fruta
natural.
formar una pasta. Muele la avena en la lic-
uadora hasta formar una harina. Incorpora
el resto de los ingredientes a la mezcla an-
terior. Mezcla hasta formar una masa ho-
mogénea granulada más o menos húmeda.
Esparce una pequeña cantidad de aceite
en la lata del horno y espolvorea harina de
avena, para que no se peguen las galletas.
Unta tus dedos con aceite para dar forma a
las galletas y acomódalas en la lata con un
margen de tres o cuatro cm de separación
entre una y otra. Pon las galletas en el hor-
no precalentado a 180 grados y cocina du-
rante 20 a 25 minutos a fuego medio. Deja
enfriar, y sirve acompañado de un jugo nat-
ural de las frutas permitidas en la dieta.