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COLACIONES
14
Rollitos de salmón
ahumado y ricota
Batido de piña
y te verde
Leche de avena
y frutos secos
Ingredientes
- 1 sobre de salmón interfoliado
- 100 g de ricota
- Ralladura de 1 limón
- Semillas de cilantro
- 4 Galletas de salvado
Ingredientes
- 1 yogurt natural descremado o
semidecremado
- Té verde
- 1 taza de piña natural
Ingredientes
- 3 cucharadas de avena
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de almendras molidas
- 1 cucharada de mani molido
- 1 cucharada de nueces molidas
- 1 limón
- Stevia
Preparación:
Moler la ricota y hacer una pasta con la
ralladura de 1 limón y las semillas de cilan-
tro, Poner una pequeña cantidad sobre las
láminas de salmón interfoliado y enrollarlo
en forma de arrollado. Servir con galletas
de salvado
Preparación:
Dejar remojar la el té verde en el yogurt
natural durante 2 horas. Con la ayuda de
una juguera licuar la mezcla anterior jun-
to con la piña.
Rendimiento 1 porción*
174 kcal/porción*
Preparación:
Preparar leche de
almendras. Se hace una infusión hirvien-
do con la mitad de la leche una corteza de
limón. Una vez aromatizada se elimina la
corteza de limón. Se agrega la leche aro-
matizada a los frutos secos. Se deja hervir
todo, hasta que se reduzca buena parte del
líquido, se le añade entonces la miel, y se
añade el resto de leche, removiendo de vez
en cuando para que no se pegue. Es impor-
tante que hierva a fuego bajo, para evitar
que se pegue. Cuando empiece a espesar de
nuevo se retira del fuego, se vierte en una
fuente, se deja enfriar y agregar la stevia Se
sirve frío.
Rendimiento 2 porciones*
221 kcal/porción*
Rendimiento 2 porciones*
133 Kcal/ porción (no incluye galletas)*
*Datos referenciales