Versión de HTML Básico
Brócoli en crema
de pistachos
braseadas
Ensalada de mero
con dressing
de melón tuna
Manzanas asadas
Ingredientes
- 2 tazas de brócoli
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- ½ taza de leche de pistachos
- 5 unidades de pistachos
- 1 cucharadas de harina de arroz.
Ingredientes
- 100 g de mero
- ½ taza de achicoria
- ½ taza de rábanos
- 1 zanahoria grande
- 1 atado de espárragos (6 unidades)
- 1 taza de palmitos
- 2 limones
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ taza de melón tuna
- 1 cucharadita de miel
Ingredientes
- 1 manzanas
- 2 cucharadita de miel
Preparación:
Cocer los brócolis en agua hasta que estén
al dente. Reservar. Saltear ajo y cebolla cor-
tados en cubos pequeños hasta que estén
dorados. Agregar la leche de pistachos, una
vez que hierva integrar el harina de arroz
hasta que espese. Servir los brócolis baña-
dos con la salsa de pistachos y pistachos
enteros.forma de espejo y sobre este la mer-
luza a la plancha.
Preparación:
Cortar el mero en cubos y cocinarlo a la
plancha. Cortar rábanos, zanahorias, pal-
mitos y espárragos en cubos. Mezclar con
las verduras con el mero. Reservar.
Para el dressing: Licuar el melón y pasarlo
por cedazo, agregar el jugo de los limones,
la miel y el aceite de oliva. Servir la ensalada
de mero sobre hojas de achicoria bañados
con el dressing
Preparación:
Pelar las manzanas y ahuecarlas por
donde están las semillas, rellenar el orifi-
cio con 2 cucharadas de miel.
Ponerlos en una bandeja de horno. Hor-
near por 25 minutos a fuego medio. Ser-
vir tibios bañados con el jugo.
Rendimiento 1 porción*
122 Kcal/porción*
11
Rendimiento 1 porción*
435 kcal/porción*
Rendimiento 1 porción*
370 kcal/porción*
COLACIONES