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Omellete con
pechuga de pavo
Batido de leche
de nueces y
berries
Hummus y
galletas de arroz
Ingredientes
- 1 huevo entero
- 1 clara de huevo
- 2 láminas de pechuga de pavo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes
- 1 vaso (200 cc) de leche de nueces
- ½ taza de berries a elección
Ingredientes
- 1 limón
- 120 g de garbanzos
- 1/2 diente de ajo
- ½ cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Perejil (solo si la nutricionista lo aprueba)
- Galletas de arroz 2 a 3 unidades.
Preparación:
En un bowl batir el huevo y la clara has-
ta que queden bien líquidos, agrega la
pechuga de pavo en tiritas finas. Revuelve
hasta unir y reserva.
Calienta una sartén de teflón, añade una
pequeña cantidad de aceite de oliva y vi-
erta la preparación de huevos, cocina a
fuego medio y cuando esté levemente do-
rada y a medio cuajar, con ayuda de una
espátula, vierte la omelette sobre sí mis-
ma formando una media luna. Cocina
durante dos minutos más y retira.
Preparación:
Licuar la leche de nueces con los berries
y si se desea, agregar una cucharadita de
miel o stevia.
Rendimiento 1 porción*
212 Kcal/porción*
Preparación:
Cocer los garbanzos con un pizca de sal
durante 1 hora. Escurrir los garbanzos
(Reservar ¼ de taza del agua de la coc-
ción). Licuar los garbanzos con ayuda
de una juguera con el agua de la cocción
hasta crear un puré homogéneo. Añadir
el ajo pelado y machacado, añadir el
zumo de limón y la sal. Mezcle entre 3-5
minutos hasta que quede una consisten-
cia suave. Agregue una pequeña cantidad
de aceite de oliva virgen. Agregue el pere-
jil picado fino (opcional). Sirva inmediat-
amente con galletas de arroz.
Rendimiento 2 porciones*
265 kcal/porción (sin las galletas)*
Rendimiento 1 porción*
362 Kcal/ porción*
*Datos referenciales