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RECETARIO
desayuno
ACELERACIÓN DE METABOLISMO
*Datos referenciales
Ingredientes
- 1 pimentón grande
- 3 claras de huevo.
- 3 láminas de pechuga de pavo cocida o
asada.
- 3 champiñones.
- ½ ramito de Ciboulette.
- Pimienta negra.
- Ajo en polvo.
- Sal marina a gusto.
Ingredientes
- 6 espárragos.
- 6 láminas de pechuga de pavo cocida o
asada
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Sal marina
Preparación:
Batir 3 claras de huevo junto con la pi-
mienta, sal y ajo. Picar las láminas de
pechuga de pavo en cuadritos o tiritas fi-
nas. Picar el ciboulette bien fino. Cortar los
champiñones en láminas.
Agregar el pavo, champiñones, ciboulette
a la mezcla anterior y batir. Lavar el pi-
mentón y cortarlo por la mitad como si
fueran canoas, sacar las semillas. Rellenar
ambas mitades con la mezcla anterior.
Poner sobre una lata de horno y cocinar a
fuego medio hasta que las claras estén co-
cidas.
¡Listo, a disfrutar!
Preparación:
Lavar los espárragos, secarlos y cortarles
un trocito de tallo para dejar la parte más
tierna. Envolver cada espárrago con una
lámina de pechuga de pavo, espolvorear
con ajo, pimienta y sal.
Colocar los espárragos ya envueltos en una
lata de horno y calentar a fuego alto por
20 minutos hasta que los espárragos estén
cocidos. Voltearlos para que se doren por
ambos lados y servir.
Canoas de
pimentón
Rollitos de jamón
y esparrago
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