Érica Solano
¿Recomendaria Rednutrición?: Po mi edad no pensé que adelgazaría, pero en un mes bajé 5 kilos![+]
5 RECETAS SALUDABLES
#1 PASTEL DE ACELGA
Ingredientes:
• 2 tazas de acelga
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina de arroz
• ½ taza de leche de almendras
• 1 cucharada de queso parmesano
• 1 pizca de sal
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina de arroz
• ½ taza de leche de almendras
• 1 cucharada de queso parmesano
• 1 pizca de sal
Preparación:
1. Saltea el ajo, cebolla y acelga cortada en cubos pequeños.
2. Pon a hervir la leche de almendras, una vez que empieza a burbujear agrega la harina de arroz hasta que espese. Pon sal a gusto.
3. Mezcla la acelga salteada junto con la mitad de la crema hecha con la leche de almendras y los huevos.
4. Agrega todo en un molde y lleva al horno por 20 minutos o hasta que cuaje.
5. Sirve acompañado con la otra mitad de la crema y el queso parmesano rallado.
2. Pon a hervir la leche de almendras, una vez que empieza a burbujear agrega la harina de arroz hasta que espese. Pon sal a gusto.
3. Mezcla la acelga salteada junto con la mitad de la crema hecha con la leche de almendras y los huevos.
4. Agrega todo en un molde y lleva al horno por 20 minutos o hasta que cuaje.
5. Sirve acompañado con la otra mitad de la crema y el queso parmesano rallado.
#2 PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes:
• 100 g de carne molida de pavo
• 1 cebolla
• 1 ajo
• ¾ taza de arroz basmati cocido
• 2 pimentones rojos medianos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 ajo
• ¾ taza de arroz basmati cocido
• 2 pimentones rojos medianos
• 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Saltea la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños, agrega la carne molida de pavo y condimenta con ají de color y orégano.
2. Mezcla el pino hecho con la carne de pavo molida junto al arroz basmati cocido.
3. Corta la parte superior de los pimentones y saca las semillas.
4. Rellena los pimentones con la mezcla arroz y el pino de pavo.
5. Hornea por 15 minutos.
6.Sirve los pimentones rellenos acompañados de ensalada verde.
2. Mezcla el pino hecho con la carne de pavo molida junto al arroz basmati cocido.
3. Corta la parte superior de los pimentones y saca las semillas.
4. Rellena los pimentones con la mezcla arroz y el pino de pavo.
5. Hornea por 15 minutos.
6.Sirve los pimentones rellenos acompañados de ensalada verde.
#3 HUEVOS CON MIGAS DE ARROZ Y RICOTA
Ingredientes:
• 1 galleta de arroz
• 3 huevos
• 1 cucharada de ricota
• 1 pizca de cúrcuma
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 cucharada de ricota
• 1 pizca de cúrcuma
• 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Calienta la cucharita de aceite de oliva en un sartén, agregr la galleta de arroz picada con la mano y saltea hasta que esté dorada.
2. Integra los huevos y la cúrcuma hasta que estén cocidos.
3. Sirve con una cucharada de ricota.
2. Integra los huevos y la cúrcuma hasta que estén cocidos.
3. Sirve con una cucharada de ricota.
#4 ROLLITOS DE PECHUGA DE PAVO Y PALMITOS
Ingredientes:
• 3 laminas de pechuga de pavo
• 1 taza de palmitos
• 2 cucharadas de ricota
• Cilantro picado
• 2 cucharadas de leche piñones
• 1 taza de palmitos
• 2 cucharadas de ricota
• Cilantro picado
• 2 cucharadas de leche piñones
Preparación:
1. Pica en los palmitos en forma de cubos pequeños. Mezcla con la ricota el cilantro picado y la leche piñones. Reservar.
2. Pon una porción sobre las láminas de jamón de pavo y enrollar.
3. Lleva al horno caliente hasta que la mezcla quede derretida y el jamón dorado.
2. Pon una porción sobre las láminas de jamón de pavo y enrollar.
3. Lleva al horno caliente hasta que la mezcla quede derretida y el jamón dorado.
#5 CEVICHE DE PAVO
Ingredientes:
• 100 g de pierna de pavo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 1 cucharadita de ralladura de jengibre
• Lechuga
• Cilantro fresco
• El jugo de 2 limones
• Orégano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 1 cucharadita de ralladura de jengibre
• Lechuga
• Cilantro fresco
• El jugo de 2 limones
• Orégano
• 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Saltea el pavo cortado en cubos hasta que esté dorada.
2. Pica las cebollas, ajo, apio y cilantro fresco finamente.
3. Arma el cebiche agregando a las verduras picadas el pavo salteado.
4. Condimenta con el jugo de limón, el jengibre y el orégano. Marinar por 2 horas.
5. Servir acompañado de lechuga escarola.
2. Pica las cebollas, ajo, apio y cilantro fresco finamente.
3. Arma el cebiche agregando a las verduras picadas el pavo salteado.
4. Condimenta con el jugo de limón, el jengibre y el orégano. Marinar por 2 horas.
5. Servir acompañado de lechuga escarola.
