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RECETARIO
ACELERACIÓN DE METABOLISMO
desayuno
fase 1
Ingredientes
- ½ taza de avena (40 gramos)
1 taza leche de arroz sin azúcar.
- 2 a 3 claras de huevo.
- 1 taza de arándanos.
- Canela en polvo.
- Stevia a gusto.
Ingredientes
- 1/4 taza de arroz integral crudo.
- 1 taza de leche de arroz
- 1 manzana
- Canela en polvo o en rama.
- Ralladura de piel de naranja
- Stevia en polvo.
Preparación:
Colocar la avena en la licuadora, agregar
las claras de huevo, la leche de arroz. Mez-
clar hasta que quede con la consistencia de
masa y la avena este completamente mol-
ida.
En un sartén antiadherente agregar los
arándanos con media taza de agua y dejar
hervir junto con la canela y la stevia a gus-
to. Revolver para que no se pegue y apagar
cuando tenga consistencia de salsa.
En una sartén antiadherente o pan-
quequera cocinar los panqueques y servir-
los junto con la salsa de arándanos.
Preparación:
Poner en una olla 1 taza de agua y ¼ de
taza de rroz integral crudo. Cocer tapado a
fuego medio por 40 a 50 minutos.
En otra olla poner a calentar a fuego bajo
la leche de arroz con stevia, canela y la ral-
ladura de naranja. Evitar que hierva.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos
chicos. Cuando el arroz este cocido agre-
garlo a la leche junto con las manzanas.
Dejar reposar por 10 minutos para que se
mezclen los sabores y servir.
Panqueques de
avena con salsa
de arandanos
Arroz con leche
manzana
canela
*Datos referenciales
17
EXPLORADOR