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Soufflé helado de frambuesa para recolectores

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Porque comer productos calientes durante la temporada estival no es lo más agradable, es que les eseñaremos a preparar un maravilloso soufflé helado de frambuesa, el cual es ideal para disfrutar durante las últimas tardes de verano.

Los ingredientes que necesitas son:

– 400 gramos de frambuesas
– 50 gramos de azúcar light
– 2 claras de huevo
– 125 cc de crema de almendras

Y los pasos a seguir son:

1. Muele las frambuesas y guárdalas en el refrigerador.
2. Bate la crema hasta que espese un poco.
3. Bate las claras a nieve, agrega azúcar y sigue batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
4. Agrega la pulpa de frambuesa y luego la crema semi batida.
5. Antes de servir pon la mezcla en pocillos y refriega hasta que quede bien frio.

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