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Omelette con pechuga de pollo

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Genotipo Cazador

Ingredientes

– 1 huevo entero
– 1 clara de huevo
– 2 láminas de pechuga de pollo
– 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

En un bowl batir el huevo y la clara hasta que queden bien líquidos, agrega la pechuga de pavo en tiritas finas. Revuelve hasta unir y reserva.
Calienta una sartén de teflón, añade una pequeña cantidad de aceite de oliva y vierta la preparación de huevos, cocina a fuego medio y cuando esté levemente dorada y a medio cuajar, con ayuda de una espátula, vierte la omelette sobre sí misma formando una media luna. Cocina durante dos minutos más y retira.

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