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Dulce de mil hojas de piña para Nómades

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¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? Entonces, esta receta es para ti. Sigue las instrucciones y  disfruta de esta sabrosa mezcla.

Los ingredientes que necesitas son:

– 300 gramos de piña
– 70 gramos de queso mascarpone
– 15 gramos de azúcar light
– 2 mandarinas
– 3 hojas de menta

Los pasos a seguir son:

1. Pela la piña y córtarla en láminas no muy gruesas. Luego córtalas por la mitad.
2. Mezcla el queso con la mitad del azúcar y agrega ralladura de mandarina. Mezcla.
3. Exprime las mandarinas y junta el jugo con el azúcar restante. Coloca en una olla a reducir un poco.
4, En un plato coloca una lámina de piña y sobre ésta la mezcla del queso. Repeite la acción 3 veces,
5. Finalmente, vierte la reducción del jugo de mandarina y decora con las hojas de menta.

 

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