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Ensalada de salmón para Recolectores

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¿Deseas comer un plato rico, liviano, pero contundente? Entonces la siguiente receta les va a encantar. Se trata de una fresca “Ensalda de Salmón” y está dedicada a todos los genotipos recolector.

Los ingredientes que necesitas son: 

– 100 gramos de salmón laminado
– 5 tomates cherry
– 1 huevo
– Semillas de chia
– 100 gramos de lechuga escarola
– ¼ de cebolla morada
– Aceite de oliva
– Sal
– ½ limón

Y los pasos a seguir son:

1. Coce el huevo para que quede duro y luego córtalo en octavo. Los tomates cherrys, también los debes cortar en mitades, al igual que la lechuga y la cebolla (en pluma).

2. Mezcla el huevo, cebolla, lechuga y tomates con aceite de oliva, jugo de limón y sal.

3.  Por último con la ayuda de un plato coloca las láminas de salmón encima de él y espárceles semillas de chia, que es el toque final en tu preparación.

¿Fácil, no? Cuéntennos que tal les resultó.

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