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Crepes de manzana

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Genotipo Guerrero

Ingredientes

–          2 huevos
–          1 manzana verde mediana
–          1 cucharada de miel
–          2 cucharada de harina integral
–          ½  cucharada de aceite de oliva.
–          1 pizca de canela en polvo

Preparación

1. Bate los huevos hasta que estén cremosos. Agrega la miel, harina integral y 1 taza de agua.
2. Calienta en un sartén el aceite y vuelca pequeñas cantidades de la mezcla, debes cocerla ambos lados. Reservar.
3. Pela y corta la manzana en rebanada. Cuece en un sartén sin aceite ni agua y agrega una pisca de canela. Reservar.

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