Cena para Guerreros: “Alcachofas rellenas”

La alcachofa es un alimento con componenetes diuréticos, capaces de eliminar líquidos del cuerpo. Esto sigifica que su ingesta es importante para quienes retienen líquidos, padecen obesidad  e, inlcuso, presentan piedras en sus riñones (cálculos). Por suerte, los Guerreros pueden comer este producto siempre y, por ello, es que la siguiente receta va dedicada ellos. ¡Esperamos que les guste!

Los ingredientes que necesitas son:

– 3 fondos de alcachofa
– ½ cebolla
– 1 pimiento rojo
– 1 limón
– Cilantro
– Sal

Los pasos a seguir son: 

1. Corta la cebolla y el pimiento en brunoise y saltéalos hasta que queden tiernos. Agregarles sal, jugo de limón y cilantro picado, mientras los dejas cocer durante 1 minuto más.

2, Rellena los fondos de alcachofa con la mezcla anterior y pon sobre ésta un poco de ricota. Luego llévalos al horno por 5 minutos a 180°c.

¿Fácil, no? Anímate a cocinar este plato y cuéntanos qué tal te resultó.