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Amuerzo para Nómades: “Sopa gratinada de cebolla”

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¿Quieres un almuerzo rápido, gustoso y contundente? De seguro que esta receta cuenta con todas tus exigencias.

Los ingredientes que necesitas son:

– 700 gramos de cebolla
– 50 gramos de mantequilla
– 1 litro de caldo de ave
– 130 gramos de queso gouda
– Sal
– Pan sin gluten

Los pasos a seguir son:

1. Cortar la cebolla en pluma, dorarla en mantequilla, condimentar con sal y agregar el caldo de ave. Cocinar durante 40 minutos.
2. Hacer tostadas con el baguete.
3. Servir la sopa en un plato resistente al horno, poner una tostada sobre la sopa y espolvorear el queso rallado.
4. Dejar en el horno hasta que se gratine.

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