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Almuerzo para Exploradores: Zapallos italianos rellenos

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La mezcla de zapallo italiano con queso derretido es una comida de la cual sólo los exploradores pueden disfrutar sin pecado alguno. Atrévanse a preparar un almuerzo con estos dos ingredientes y verán cómo el paladar se los agradecerá. 

Los ingredientes que necesitas son:

– 1 zapallo italiano
– 100 gramos de pavo molido
– 50 gramos de cebolla
– 1 ajo
– 20 cc de aceite de oliva
– Sal
– 20 gramos Queso ricota

Y los pasos a seguir son:

1. Deja cocer el zapallo italiano en una olla con agua hirviendo y agregas sal. La cocción debe ser de 8 minutos, luego retiras y dejas escurrir.

2. Una vez frío, corta en dos el zapallo italiano y con una cuchara retiras el interior de éste. Déjalo de reserva.

3. Saltea con aceite de oliva el ajo picado, la cebolla cortada en brunoise y dale cocción por 3 minutos.

4. Agrega la carne de pavo molida y el interior del zapallo previamente retirado. Lo dejas cocer hasta que el líquido se reduzca. Rellena las mitades de zapallo, añadiendo queso ricota y las llévalas al horno a gratinar durante 5 minutos. Ahora, ya está listo para servir.

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